ステーキソース

ステーキソース
よくあるファミレス風のソースです。

材料

玉ねぎ
小1個
大根
3~4cm
減塩醤油
大5~
100ml
大4~
1~2振り
クレージーペッパー
適量
ブラックペッパー
適量
適量
肉汁
適量
適量

1

玉ねぎ、大根をすりおろす。

2

肉を焼いて取り出し、肉汁が残ってるフライパンに、1とすべての材料を入れてよく炒める。

3

水分が足りなかったら、水またはお酒を足して、よく火を通し、味を見る。
醤油やみりんで味を調える。

4

肉の上からかけて完成!!

コツ・ポイント

分量は、目分量なので、あくまでも参考程度にして、加減して下さい。

ブラックペッパーやクレージーペッパーは、多めの方が美味しいです。 肉汁は、必ず入れて下さいね!!ないとうま味が少なくて味が全然違ってしまいます。

とにかくよく火を通すこと。火をあまり入れないと、苦かったり、辛かったりしちゃいます。
分量に書いてないけど、大葉を刻んで混ぜても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

ファミレスの玉ねぎソース?をマネしたくて、試行錯誤の末考え付いたレシピです。
レシピID : 490233 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/18

First tsukurepo mark
写真

こんなにおいしく手作り出来るものだったんですね?!最高はっぴー♪

ななぐくん

つくれぽ、ありがとう☆ お口に合った様で何よりです(^^)