もやしのマーボー風

もやしのマーボー風
安いもやしでボリュームたっぷりの1品ができます(^^)v

材料 (3~4人前)

もやし
一袋
ひき肉
150g
□チューブしょうが
小さじ1
□白ねぎ(みじん切り)
1/2本
小さじ2
水溶き片栗粉
大さじ2
小さじ2
○水
1カップ
○しょうゆ
大さじ2
○酒
大さじ1
小さじ2
○砂糖
小さじ1
大さじ1

1

写真

○の材料を混ぜ、煮汁を作っておく。フライパンを熱し、□の材料をいれ、ひき肉を炒める。(今回は白ねぎを玉ねぎに代え、エリンギも加えてみました)

2

写真

もやしも加えてざっと炒める。豆板醤・○の煮汁を加えて2~3分ほど煮込む。

3

写真

水溶き片栗粉でとろみをつけ、少し煮込み、ごま油を落とす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

もやしでボリュームのあるおかずが食べたくて、作ってみました。マーボー豆腐の素で作ればもっと簡単にできます!!
レシピID : 490249 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

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