タンパク質多め！大豆と豆腐のキーマカレー
やしあや
作り方
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1
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人参と玉ねぎをみじん切りにする。
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2
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人参と玉ねぎをオリーブオイルで、玉ねぎの色が透明になるくらいまで炒める。
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3
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ひき肉、焼き豆腐も入れてほぐしながら炒める。
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4
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コーン、トマト缶、大豆を入れる。
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5
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水分が出て来たところで、ルーを入れる。
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6
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全体にルーが行き渡るように混ぜながら、水分がなくなってきたら完成！
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コツ・ポイント
冷蔵庫の残り野菜を使って、色々アレンジできます！
このレシピの生い立ち
妊娠中、タンパク質をたくさんとりたかったので。すき焼きに焼き豆腐を入れ忘れたので、カレーにしてみました☆
やしあや
