ブロッコリーとれんこんのマスタード和え☆

Name: ブロッコリーとれんこんのマスタード和え☆
Yield: １人分
Ingredients: ブロッコリー ４０ｇ; れんこん ２０ｇ; ＊オリーブオイル 小さじ１／２; ＊レモン汁 小さじ１; ＊粒マスタード 小さじ１; ＊マジックソルト 小小さじ１／２

Description

マスタード、マジックソルトなどを使うことで減塩おかずの一品です。簡単にできるのでお弁当にもＯＫ。

宇都宮市保健センター

材料（１人分）

ブロッコリー

４０ｇ

れんこん

２０ｇ

＊オリーブオイル

小さじ１／２

＊レモン汁

小さじ１

＊粒マスタード

小さじ１

＊マジックソルト

小小さじ１／２

作り方

1

＊の調味料を合わせておく。
2

ブロッコリーは小房に分け熱湯でさっと茹でて冷ます。
3

れんこんは薄いいちょう切りにし、茹でて冷ます。
4

２と３を合わせ、１で和える。

コツ・ポイント

エネルギー　：　６１kcal
塩分　：　0.3g
　　
※写真は一人前の約半量

このレシピの生い立ち

宇都宮市保健センターで開催した『～料理のレパートリーを増やそう～旬の食材アレンジレシピ』教室で作成したレシピです。

レシピID : 4902954 公開日 : 18/03/09 更新日 : 18/03/09

このレシピの作者

宇都宮市保健センター

宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市ＪＲ宇都宮駅前のトナリエ宇都宮９階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。
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