にんじんのかき揚げ 赤しそ風味
作り方
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1
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タナカのふりかけ「しそふりかけ」を使用します。
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2
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人参を千切りにし、ボールに入れ しそふりかけと小麦粉小さじ1をまぶす。
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3
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別のボールに水を入れ、小麦粉20gをふりいれて、軽く混ぜ、2も加えて混ぜ合わせる。
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4
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レンゲを使って形を作り、170℃の油でからりと揚げる。
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コツ・ポイント
人参に小さじ1の小麦粉をあらかじめまぶしておくことで、揚げたときにばらばらになるのを防ぐことができます。
また、あらかじめ形を整えておくことで、簡単に揚げることができます。
また、あらかじめ形を整えておくことで、簡単に揚げることができます。
このレシピの生い立ち
タナカのふりかけ「しそふりかけ」を使ったレシピです。