ねぎがダメな人へ贈る小松菜のぬたの画像

Description

ねぎ、玉ねぎが食べれない人に食べさせたい。
わけぎを使わない小松菜のぬた!

材料 (4~5人分)

一束
湯ダコ
100g
大さじ1
酢味噌
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜を1分ほど茹で冷水にさらした後、しっかり水気を絞り3cm幅程度で切る

  2. 2

    湯ダコを一口大に切り、1分程度茹でる。

  3. 3

    写真

    縦半分に切ったうすあげを8mm程度の幅で切り、軽く焦げ目が付くまでフライパンで焼く。(油は不要)

  4. 4

    写真

    1、2、3といりごまをボールにとり、酢味噌で和えて完成!

コツ・ポイント

うすあげは焦げすぎないように注意する。
酢味噌は、お好みで分量を調整しても可。

このレシピの生い立ち

わけぎのぬたや、白ネギのぬた等、僕は大好きなのですが、奥さんが葱のアレルギーで食べれないので、ねぎの代わりになりそうな小松菜で作ってみました。
貧血の人にも良いかも知れません。
レシピID : 4906225 公開日 : 18/01/27 更新日 : 18/01/27

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