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常温に戻したバターとふるった粉糖を擦り合わせる。
常温の溶き卵を少しずつ入れ、よく混ぜる。
ふるい合わせた薄力粉とアーモンドプードルと入れ、さっくり混ぜる。
生地がまとまったら、ラップに包み1時間ほど冷蔵庫で寝かす。冷蔵庫から出して伸ばす。
4ミリくらいに伸ばし、型抜き、180度に温めたオーブンを170度に下げ、15〜20分ほど焼く。
冷めたらアイシング