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黒豆は煮汁を切って、室温に戻した(またはレンジで柔らかくした)クリームチーズとよく混ぜておきます。冷蔵庫に入れて、冷やして固めておくと、あとで扱いやすいです。
切り餅は水でさっと濡らしてからボウルに入れ、ラップをかけたらレンジで柔らかくなるまで加熱します。熱いうちに砂糖を加え、すりこぎなどでついてつきたてお餅の状態にします。固かったら、もう一度水でしめらせて、チンしてはぺったんぺったんすれば◎。
②のお餅を3つに分けてそれぞれを丸く薄くのばし、①を中に入れて包めば完成。打ち粉に片栗粉を使うと、くっつかずにきれいに仕上がります。
おいしくできて良かったです。たくさん消費できたんですね☺
黒豆救済に一役買えてよかったです。今年もよろしくお願いします
おめでとうございます。黒豆って中途半端に残るんですよね。
意外な組み合わせだけど結構いけるでしょ。ありがとうね。