ちぎりぱん
かふかう
作り方
-
-
1
-
PanasonicのHBのパン生地コースで、具材投入♪でセットし、音が鳴ったら食紅を入れます。
-
-
-
2
-
生地が出来上がったら、ガス抜きをします。20㌘（鼻用）を丸めて、残りを9等分にして、ラップを掛けて10分間のベンチタイム
-
-
-
3
-
中に入れる具材を入れて、混ぜておきます。
スクエア型にクッキングシートを敷きます。
-
-
-
4
-
ガス抜きをしたら、具材を入れて丸めます。鼻は丸型で抜き、マヨを接着剤代わりに、ごまを2つ付けます。潰して楕円形にします。
-
-
-
5
-
爪楊枝を横にして使い、鼻をつけます。軽く縁を押し付けるようにします。
-
-
-
6
-
耳は指でつまんで作ります。
-
-
-
7
-
オーブンの発酵機能を使い、40℃で20分2次発酵します。
-
-
-
8
-
オーブンを190℃に余熱します。160℃に温度を下げて18分焼いたら出来上がりです
-
コツ・ポイント
鼻やごまを付けるときには、マヨネーズを接着剤代わりにすると着きやすいです。
#2/12砂糖と塩の分量を分かりやすく訂正しました。
#2/12砂糖と塩の分量を分かりやすく訂正しました。
このレシピの生い立ち
お食事系のちぎりぱん、可愛く出来たらと思い作りました。耳は、手抜きでつまんで作りましたが、三角の生地を作りつけた方が可愛いかなぁーと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かふかう
