☆ＨＢ☆ハンバーガー用バンズ
そらのひかり
作り方
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1
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ドライイーストまでの材料をＨＢに仕込み、パン生地コースでパン生地を作る。
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2
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パンケースから取り出した生地を4等分～6等分し綺麗な面を出して丸め、ふきんをかけて約15分休ませる。（ベンチタイム）
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3
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ガス抜きし、綺麗な面を出して丸め、30～35℃で40～60分二次発酵させる。
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4
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卵を塗りゴマをふりかける。
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5
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170～200℃のオーブンで約15分焼く。
（焼く温度・時間は各オーブンに合わせてください。）
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6
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冷めたら横半分に切り、好きな具を挟んでハンバーガーに！
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7
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照り焼きチキンバーガーを作ってみました。
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8
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9
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2008年2月18日新着ピックアップに取り上げられました。ありがとうございます。
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10
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2008年6月1日 つくれぽ10人！
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
☆照り出し用の卵はなくてもいいかもしれません。
☆私は生地を4等分しましたが、お好みで4～6等分にしてください。
☆私は生地を4等分しましたが、お好みで4～6等分にしてください。
このレシピの生い立ち
自分で最初からハンバーガーを作ってみたかったので。
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そらのひかり
