美味かった！切干し大根
たなかno
作り方
-
-
1
-
切干し大根を軽く洗い約30分水に浸す
-
-
-
2
-
こんにゃくは短冊に切り塩を入れたお湯で2分茹で水をきる。人参は千切り。
-
-
-
3
-
ごま油でにんじん、切干し大根、こんにゃくの順に入れ1分以上炒める。
-
-
-
4
-
だし汁を入れ、汁気が1/3位になるまで煮る。次に砂糖、みりん、醤油の順に入れ、水分が更に半分くらいになったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
竹輪や鶏肉を入れてボリュームUPする場合は人参と一緒に入れ、味付けは砂糖と醤油で調整。
このレシピの生い立ち
適当に作ったつもりが美味しかったので覚え書き
(
)
