巻かない×食べやすい☆寿司ブリトー！
ち～sun
作り方
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1
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【酢飯】
☆をよく混ぜ合わせて寿司酢を作る。
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2
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炊き立てのご飯に寿司酢を加えて切り混ぜ、濡れ布巾を被せて冷ます。
※団扇で扇ぐとツヤツヤに仕上がります。
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3
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【具材】
野菜はピーラーで薄くしたりせん切りにする等、食べやすい太さにする。肉類は調理後に粗熱を取っておく。
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4
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【組み立て】
ラップの上に焼き海苔を置き、画像のように上下を1/3ずつ空けた状態で薄く酢飯を乗せる。
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5
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具材を重ねたら最後に薄く酢飯を乗せる。
※安定感の無い具材から乗せると良いです。
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6
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上下の海苔を折り畳んでラップの両端をねじり（または折り畳み）、全体を手で押さえてからしばらく置いて馴染ませる。
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7
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※具材を欲張りすぎて海苔が寸足らずになる場合は、適切な幅にカットした海苔をあてがってリカバリーできます。
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8
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お好みでカットして出来上がり♪
ペーパーを巻くとオシャレ感が出ます！
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9
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【2018年5月30日】
クックパッドニュースに掲載していただきました♪
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コツ・ポイント
◆ご飯は少し硬めに炊くと良いです。
◆具材はお好みのものでどうぞ！
◆酢飯は少な目、具材たっぷりが寿司ブリトースタイルです。
◆具材には味の濃いものを1つ入れると醤油要らず。お好みでマヨネーズ等のソースを入れても美味しいです。
◆具材はお好みのものでどうぞ！
◆酢飯は少な目、具材たっぷりが寿司ブリトースタイルです。
◆具材には味の濃いものを1つ入れると醤油要らず。お好みでマヨネーズ等のソースを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
寿司ブリトー。
私的にはちょいと食べにくいのが最大の難点。
そこで平たく食べやすい形状にしたら巻きも不要で楽ちんだったのでレシピ化。
畳む回数はおにぎらずの半分！(笑)
ブリトーと言えばコンビニのあの形が馴染み深いしね♪
私的にはちょいと食べにくいのが最大の難点。
そこで平たく食べやすい形状にしたら巻きも不要で楽ちんだったのでレシピ化。
畳む回数はおにぎらずの半分！(笑)
ブリトーと言えばコンビニのあの形が馴染み深いしね♪
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ち～sun
