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スープまで飲みほしたくなるぶり大根

スープまで飲みほしたくなるぶり大根の画像

Description

ブリの料理に挑戦してみたくて作りました

材料 （2人分）

ブリ・あら
1パック
大根
1/3
しめじ(無くても可)
1/2
がんも(無くても可)
好きなだけ
〇お水
300cc
〇白だし
大さじ2
〇醤油
大さじ3
〇酒
大さじ3
〇みりん
大さじ3
〇砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は少し厚めの半月切りにして、電子レンジ600w5分あたためます

  2. 2

    ぶりは一口大に切り、熱湯をかけて臭みをとります

  3. 3

    しめじ、がんもなどお好きな具は食べやすい大きさに切っておきます

  4. 4

    〇の調味料をお鍋に入れ、中火にかけそのあと切っておいた具もお鍋に入れます

  5. 5

    時々お鍋の様子を確認、混ぜたりしてください
    味が染み込んできたら完成です

コツ・ポイント

煮込むほど味がしみて美味しいです

このレシピの生い立ち

大根のサイズが大きくても、半月切りにするといいと思います
煮込んでいくうちに小さくなっていった気がしました

写真の方は半月切りではありません
ひと口サイズになりました
レシピID : 4910329 公開日 : 18/01/31 更新日 : 18/02/01

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スープまで飲みほしたくなるぶり大根
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