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さば缶と大豆のドライカレー

さば缶と大豆のドライカレーの画像

Description

さばの缶詰は手軽に買え、魚の脂（DHAやEPA）も摂れて栄養満点です。

材料 （4人分）

さば水煮缶
1缶(190ｇ)
大豆水煮缶
1缶(100ｇ）
玉ねぎ
1/2個
人参
20ｇ
カレー粉
大さじ１
サラダ油
大さじ１
中濃ソース
大さじ１
ケチャップ
大さじ１

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参は
    粗いみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、玉ねぎ、人参を中火で炒める。

  3. 3

    カレー粉を加え炒め、香りが出てきたらさば缶は汁ごと、大豆缶は水気を切って加える。さばをほぐしながら炒める。

  4. 4

    写真

    ソース、ケチャップを加えてさらに炒める。汁気がなくなってきたら、よそったご飯の上にかける。

コツ・ポイント

調味料はすべて大さじ１なので覚えやすいです。
辛いのが苦手な子どもさんはカレー粉を調整してください。

このレシピの生い立ち

H29年度　阿賀野市食生活改善推進委員の研修会で、災害時を意識し備蓄している缶詰を利用した1品を考えました。
レシピID : 4911324 公開日 : 18/02/08 更新日 : 18/02/08

このレシピの作者

新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2024年2月29日
写真
佐々木琴美
簡単に作れて栄養価が高いところが良い！もちろん美味しかった♡
#サバ缶
2022年2月27日
写真
クックMVXCM0☆
調味料が覚えやすく簡単でさばの旨味がして大豆もふっくら美味しかったです♪
#さば水煮缶活用レシピ #さばが美味しい #さば水煮缶活用 #さば缶で簡単ヘルシー旨い #大豆パワー #大豆でヘルシー #大豆大量消費 #カレー好き #カレー味 #カレー粉から作るカレー #ドライカレーはこれ♡
2021年1月8日
写真
クック3DOGY8☆
鯖缶の鯖を最後に入れました。美味しかったです。また作ります。
2018年10月3日
写真
ma___111
参考にさせて頂きました(*^^*)

肉ではなくさば缶のカレーも美味しいですよね。

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新潟県阿賀野市役所☆
さば缶と大豆のドライカレー
by 新潟県阿賀野市役所☆