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海苔香る『牛肉と鶏肉の生姜丼』簡単です★

海苔香る『牛肉と鶏肉の生姜丼』簡単です★の画像

Description

牛肉ｘ鶏肉ｘ生姜をミックスする事で、最強丼が完成しました♪
ガツンとくる旨さ★
ボリューム満点！！

材料 （３人分）

牛肉切り落とし
120g
鶏もも肉
200g
玉ねぎ
1/2個
小ねぎ
1/2本
紅ショウガ
お好み
卵
3個
天かす
お好み
えのき茸
1/2パック
焼きのり
1枚
◎濃口醤油
大さじ３
◎みりん
大さじ２
◎酒
大さじ１
◎砂糖
大さじ１
◎水
160㏄
◎顆粒だし
小さじ１
◎生姜
1/2個

作り方

  1. 1

    写真

    ◎と、刻んだ生姜、玉ねぎをフライパンに入れて、中火で3分

  2. 2

    写真

    牛肉、鶏肉、えのきを加えて、中火でさらに３分

  3. 3

    写真

    刻んだ小ネギと、溶き卵2/3の量を入れて、フタをして弱火2分

  4. 4

    写真

    残りの溶き卵を入れて、フタをして中火で10秒

  5. 5

    写真

    器にご飯の上にかける。
    焼きのり、紅ショウガ、天かすをのせたら【最強丼】の完成♪

コツ・ポイント

生姜はチューブでも代用可ですが、出来ればご自身で刻んだ方が美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

昔、淡路島のあるお店で食べた『もへ丼』というメニューが忘れられず再現してみました。
ただ完全には再現出来ませんでした…。

こっちの方がおいしいからです(笑)

残念ながらお店はなくなってしまったようで・・・
レシピID : 4912409 公開日 : 18/01/30 更新日 : 18/02/01

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海苔香る『牛肉と鶏肉の生姜丼』簡単です★
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