パスカルのドミンゲス・ヨーグルト・ケーキ

型に油を塗り、小麦粉をはたく。

砂糖、ヨーグルト、サラダ油をよく混ぜ合わせておく。

小麦粉とBPはふるっておく。

卵白を角が立つまで泡立てる。

1の液体に半分混ぜ馴染ませてから残りをざっと混ぜる。

粉を加えてさくっと混ぜる。

型に流しいれ190℃に温めておいたオーブンで30～40分焼く。竹串を刺して生地がつかなければ出来上がり。