大根主役の大根葉スープ、食べるお汁です☆

大根主役の大根葉スープ、食べるお汁です☆
大根を余すことなく使いたくて鍋風のスープで大根をメインにしてあげました。大根が主役なのでたっぷり食べてもヘルシーです!

材料

大根
適量
大根葉
適量
板こんにゃく
1枚
適量
醤油 (味見して整えて
適量
適量

1

大根は短冊切り、大根の葉はザク切り、板こんにゃくは一口にちぎります。

2

お鍋に水を入れ切った素材を全部入れます

3

写真

沸騰したらほんだし、醤油を適量入れたら出来上がりです

4

お好みで野菜と一緒にお肉を入れても良いです☆写真は豚バラです!

コツ・ポイント

大根が透明感を出してくるまで煮ることですね(*´∇`)ノ 鍋八分目まで切った大根を入れたら大根の旨味がスープに溶け込むので、大根を沢山使った方が美味しいですよ〜!今回は簡単にほんだしを使いましたが、コンソメスープにしても美味しかったです!!

このレシピの生い立ち

大根葉を美味しく食べたくて考えました!大根は出汁を吸いますのでとっても美味しいスープになりました<(*ΦωΦ*)大根と大根の葉の相性が合わないはずないですもんね。大根主役の鍋風スープを是非お試しください!大根の葉がなかったら白菜なら王道かな
レシピID : 4913739 公開日 : 18/01/31 更新日 : 18/01/31

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