☆小豆マーブル食パン☆

☆小豆マーブル食パン☆
小豆を生地に練りこんで焼いてみました☆

材料 (1斤)

290g
●砂糖
16g(大さじ2)
6g(大さじ1)
●塩
5g(小さじ1)
▲バター
15g
大さじ1
▲水
210ml
ドライイースト
3g(小さじ1)
小豆
210g

1

HBに▲の材料を入れ、次に●の材料を入れる。最後にドライイーストを水に触れないように粉の中央にくぼみを作って入れる。スイッチON。(我が家のHBは食パンもちもちコースです)

2

仕上げ発酵開始前(機種によって違いますがだいたい出来上がりの2時間前です)に生地を取り出し、打ち粉をした台の上にのせ、麺棒で長方形にのばす。

3

のばした生地の上に小豆を塗り、端からくるくると巻いていく。巻き終わった端と端を二つ折りにし、端と端をくっつけた方を下にしてHBに戻して焼き上げる。

コツ・ポイント

機種により発酵時間など違うと思うので調節して下さいね。

このレシピの生い立ち

小豆パンが食べたかったので。
レシピID : 491421 公開日 : 08/01/20 更新日 : 08/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」