しっとり☆美味しいどら焼き♪

しっとり☆美味しいどら焼き♪
くずぴーさんのさつまいもクリームとあんこを挟んだどら焼きです♪簡単なのにお店で売られているものに負けないかも?!手土産にも最適です^^是非お試しあれ~

材料 (10個分)

2個
砂糖
90g
●薄力粉
130g
小さじ2/3
20g
牛乳
大さじ4
大さじ2/3
しょうゆ
少々
さつまいもクリーム
あんこ
適量

1

ボウルに卵を溶き、砂糖を加え泡だて器でしっかり混ぜる。蜂蜜、みりんを加え混ぜ、牛乳を半量加え、さらにしょうゆも加える。

2

●を1にふるい入れ、泡だて器でしっかりなめらかになるまで混ぜる。ここへ残りの牛乳を加え混ぜ、しっかり混ざったらラップをし、冷蔵庫で20分ほど寝かせる

3

フライパンを熱し、サラダ油を薄く引く。キッチンペーパーで伸ばし、一旦濡れ布巾の上にフライパンを置く。再び火をつけ弱火にし、生地を大き目のスプーンですくい、高めの高さから落とし、丸くなるようにする。

4

4~5個くらい生地を落とし、蓋をして2分程焼く。フツフツと穴がでてきたらひっくり返し、30秒くらい焼く。(少し焦げ目がつくくらいでよい)

5

生地が焼けたらラップに包み、粗熱を取る。2枚1セットにし、間にあんこをさつまいもクリームを挟めば出来上がり♪

コツ・ポイント

生地は焦げやすいので、弱火で注意しながら焼く♪油をひきすぎると焼き色が均一にならないので、キッチンペーパーで薄く伸ばすといいですよ~^^

このレシピの生い立ち

妹が手土産に持ってきてくれたのがとっても美味しかったので、レシピを聞いて、分量を減らして作ってみました^^くずぴーさんのさつまいもクリームが美味しかったので、あんこと一緒にサンドしてみました。
レシピID : 491430 公開日 : 08/01/20 更新日 : 08/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

10/03/15

写真

ホワイトデーにみんなに配ります☆ふんわりしていて美味しい^^

マチボ

たくさん作ってくださって嬉しいです^^つくれぽありがとう♪

09/02/11

写真

ホットプレートで焼きました♪少し焦げてしまいましたぁ~!リベンジ

チエぞー

いい焼き色で美味しそうですよ^^また作ってみてくださいね~♪

09/02/03

写真

しーっとりおいしくできました。 見えないけど、栗入りです。

ひろみゆう

いい焼き色ですね~^^美味しそう☆栗入りで満足度UPですね♪

09/01/31

写真

分厚くなっちゃいました(汗 でも美味しかったです(・∀・)ウン

かな★

美味しくできて良かったです^^つくれぽどうもありがとう~♪

こずっぺ 2008年02月19日 05:25
初めまして♪私は普通に餡子を挟んで玉子焼き器でアン巻き風にしてみました、とっても美味しく出来ました。ありがとうございました(~0~)
Profile チョコ星人 2008年02月19日 07:02
こずっぺさん。はじめまして^^チョコ星人です!玉子焼き器で作ってくださったんですね!斬新でいい~☆私も真似させてもらいますね^^
素敵なアイディアをありがとうございました♪
こずっぺ 2008年02月24日 14:43
こんにちは!また、またちょっと形を変えて作ってみました~同じ生地なんだけど姿が違うと全然違う味のような気がします♪
Profile チョコ星人 2008年02月24日 15:34
こずっぺさん。早速リピしてくれてありがとう♪今回は洋菓子風ですね!
こちらもとっても美味しそうです☆