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豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、酒を揉み込み、玉ねぎは薄切りに、★を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、フライパンの隅に寄せ、豚こま切れ肉を広げて置く。
豚こま切れ肉の回りが白っぽくなったら裏返し、★を加え全体になじむように炒めあわせ、器に盛り付ける。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温め直します。