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【離乳食完了期】お魚入りカレー

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Description

離乳食の中だるみにオススメの味が濃いレシピ♪
ここで使用している魚は【さば（赤身魚）】ですが、どの種類でも美味しです。

材料

mogcookの魚
10g（1パック）
玉ねぎ、人参、トマト、パプリカ
各10g
じゃがいも
20g
野菜スープ
1/2カップ
りんご
10g
カレー粉、ケチャップ
各少々
無糖ヨーグルト
大さじ1
子供用カレールー
10g
オリーブオイル
少々
ご飯
適量
乾燥パセリみじん切り
少々

作り方

  1. 1

    魚は湯煎解凍し、袋から出してさっとほぐします。

  2. 2

    じゃがいも以外の野菜はそれぞれみじん切りにし、レンジにかけて加熱しておきます。

  3. 3

    じゃがいもは柔らかく茹でて皮を剥き食べやすく刻みます。

  4. 4

    リンゴは皮を剥きすりおろします。

  5. 5

    鍋にオリーブオイルを入れじゃがいもとトマトを除いた野菜を炒め魚、カレー粉を加え軽く炒めます。

  6. 6

    野菜スープを加えて煮込み、ルーを加えて溶かし、じゃがいも、トマト、リンゴのすりおろし、ヨーグルト、ケチャップを加えます。

  7. 7

    ご飯にパセリのみじん切りをふりかけ、カレーをかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

離乳食に少々飽きたお子様にもお勧めなカレーライスにしました。
じゃがいもは後から加える事で煮崩れを防ぎ、噛む練習にもなるよう仕上げました。
一皿で野菜がたくさん入るので後は海藻サラダやフルーツ、ヨーグルト等を添えるとバランスが整います。

このレシピの生い立ち

美味しくて栄養のあるお魚を、離乳食期の赤ちゃんから食べて欲しくて。
レシピID : 4916119 公開日 : 18/02/02 更新日 : 18/06/13

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【離乳食完了期】お魚入りカレー
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