節分豆まきの後は♪ピーナッツみそ

節分豆まきの後は♪ピーナッツみそ

Description

香ばしい甘辛味がご飯にもおやつにもおつまみにもピッタリ!箸が止まらなくなる味です。美味しすぎて年の数じゃ物足りないかも♡

材料

ピーナッツ(落花生)
300g
サラダ油
大さじ1
 
砂糖
60g
みそ
60g
少々
少々
 
白ごま
少々

作り方

1

鍋に砂糖、味噌、みりん、はちみつを入れて、砂糖がとけるまで混ぜながら熱する

2

別鍋にサラダ油を入れて火にかけ、ピーナッツを弱火炒り、パチパチという音が小さくなり、薄こげ茶に色がついたら火を止める

3

2の鍋に1を入れ、全体をからめる

4

3をバットに移して広げて冷やし、白ごまを散らしたら出来上がり

コツ・ポイント

ピーナッツを炒る時は、焦がさないように気を付けて下さい。常備菜としても便利ですよ

このレシピの生い立ち

このレシピは『国見町食卓図鑑2016 PARTⅡ(http://www.town.kunimi.fukushima.jp/soshiki/2/1457.html)』に掲載されています
レシピID : 4916771 公開日 : 18/02/02 更新日 : 18/02/02

このレシピの作者

「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」くらい食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、地域ごと変化に富んだ豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。生産者の愛情がつまった‘‘おいしいふくしま’’を使った料理を作ろう!
みんな一緒に「はら食っち~な♡」
ホームページはこちら→http://bit.ly/1Pj3B70

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」