ノルディックウェア ギフトパンのゼリー

フルーツをカットする。
いちごは、縦半分に切り下部にＶ字のカットを入れてハート型に。

缶詰のフルーツを使う場合は、ざるでシロップと分ける。
(シロップはあとで使います)

ハート型のいちごから並べます。
色の配置を考えて型に並べます。

水に寒天粉を入れ2分間加熱します。
(ふきこぼれない程度に沸騰させてください)
火を止めシロップと砂糖を加えて混ぜる。

人肌くらいの温度に下がったら型に流し込む。
お好みでワインや食紅を足して2層にしても良い。

冷蔵庫で20分〜30分冷やします。
寒天を使っているので短時間で固まります。
型離れが悪い場合は湯せんしてください。