白菜の簡単とろとろ煮

白菜の簡単とろとろ煮
この時期甘い白菜をたっぷり味わってください♪

材料 (四人分)

白菜
大四分の一株くらい
豚バラ肉
150g
鰹と昆布の出汁
白菜が半分漬かる程度
ポン酢、柚子胡椒
適宜

1

白菜は芯をとって長さを三等分くらいに切る。

2

白菜の間に豚バラ肉の薄切りを挟む。

3

出汁を加えて、圧力鍋なら五分、普通の鍋なら弱火で白菜がとろとろになるまで煮る。

4

人数分の小鍋に移して少し暖めておくと冷めません。ポン酢と柚子胡椒で食べます。

コツ・ポイント

出汁だけで煮るのがおいしいです。

このレシピの生い立ち

白菜だけをチキンスープで煮る「嵐山吉兆」のレシピを
簡単にしてみました。
レシピID : 491744 公開日 : 08/01/20 更新日 : 08/01/20

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