オリーブのオイル漬け♪料理やおつまみに
Description
話題入り感謝！オリーブをオリーブオイルとチリ、大蒜に漬けました。おつまみにはもちろん、パスタソース等料理にも。
ブランディ
材料
（一瓶）
オリーブ ブラック/グリーン
1/2-1袋
チリ（細かく切ったもの）
小匙２
にんにく（千切り）
２かけ
オリーブオイル
50−100ml オリーブがかくれるまで
作り方
-
-
1
-
ガラスの瓶を煮沸する。瓶に水分を切ったオリーブ、チリ、にんにくを入れて上からオリーブオイルを注ぐ。
-
-
-
2
-
冷蔵庫で保存。食べる1時間前に出して下さい。
-
-
-
3
-
ワインのおつまみにぴったりです。
-
-
-
4
-
料理に使えます。
ID491823
スパゲティトマトマスカルポーネ。
-
-
-
5
-
トマトとハラペーニョの冷製パスタに。さとよこさんより。ご参考に。
-
-
-
6
-
Mawaruさんがアクアパッツァに使ってくれました。豪華！
-
-
-
7
-
姉妹レシピ
ピリ辛オリーブペースト
ID1496860
-
-
-
8
-
ひよこ豆のパスタ
ID1287973に使いました。
-
-
-
9
-
https://news.cookpad.com/articles/34241?et=85687
ニュースに掲載。感謝！
-
-
-
10
-
カプレーゼにも美味しいです。
-
コツ・ポイント
瓶を必ず煮沸してください。オリーブの上からチリ、ニンニクをのせてオリーブオイルを注ぐとちゃんと混ざります。オリーブは黒でもグリーンでもお好きなものをお使いください。
このレシピの生い立ち
ガーリック入りのオリーブは市販されていますが、チリと両方入ったものがないので。あると料理にも使えて便利なのでおつまみ以外にも活躍します。
ブランディ
