油で揚げない パン耳ラスク

油で揚げない パン耳ラスク

Description

始めに、レンジでパンを乾燥させるから、サクサクの食感で油っぽくなく、パクパクいけちゃいます!キャラメル風味です。

材料 (2人分)

食パンの耳
3枚分
砂糖
大さじ3
少々

作り方

  1. 1

    写真

    6枚きりの食パンなら、縦半分、横半分くらいにカット。
    ※小さい方が、砂糖が絡まりやすいです。

  2. 2

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    平たい耐熱皿に、パンを並べて500wで2分。
    上下をざっくり返して、さらに2分。

  3. 3

    ※温めすぎると焦げちゃうので、様子をみながらで。
    ※取り出したとき、多少水分が残ってても、冷めるとカリカリになります

  4. 4

    写真

    フライパンに、油、砂糖、塩を入れて、中火で加熱。

  5. 5

    写真

    砂糖がふつふつとして溶け、写真のように、少し茶色にトロッとしたら、少し弱火にして、パンを一気に投入!
    箸で素早くまぜて!

  6. 6

    写真

    全体に砂糖が絡まったら、クッキングシートの上にひろげます。

  7. 7

    写真

    少し冷めてから、くっついたパンを離して完成です。
    ※火傷しないように様子をみながらで。

コツ・ポイント

食パンを細目にカットすると、混ぜやすく、多少ムラに絡まっても、味は気にならないです(*´・ω・`)b
油をバターやマーガリンにしても、風味がいいです。

このレシピの生い立ち

油で揚げるのは準備が面倒だし、カロリーもきになるところ…(T_T) 絡めたらどうかな?でやってみたら、カリカリ食感で、子供があっというまに完食。耳だけじゃ足りないので、食パン全部使って作ったりします。
レシピID : 4918396 公開日 : 18/02/03 更新日 : 18/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月25日

お弁当余ったパンの耳。いつもは私の朝ごはんですが、子どもたちも好んで食べれるようにおやつにしました。とっても美味しかった。

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2022年11月15日

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甘くてサクサクで美味しいです^ ^!

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2022年10月26日

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