ピーマンのトーフ詰め

お弁当のおかずにもなるし、とってもヘルシー。無水鍋を使っています。

材料

★長ねぎ
★シイタケ
★ニンジン
★しょうが
鶏ひき肉
200グラム
豆腐
1/2丁
塩・こしょう
少々
ピーマン
適量
ごま
適量
クッキングシート

1

フードプロセッサーにメタルブレードをセットし、★の野菜を入れ、パルスでカット。

2

ドゥブレードにかえて、豆腐、鶏ひき肉、しお、こしょう、ゴマほ入れ練る。

3

ピーマン(ヘタを取って半分に切ったもの)の中に2をた~ぷり詰め、大フライパンにクッキングシートを敷き、並べ中火。焦げ目が付いたら、返して弱火。中に火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

具があまった時、ハンバーグと同様に焼き、たっぷりの大根おろしで醤油をかけて食べてもウマイ!!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 49186 公開日 : 02/04/12 更新日 : 02/04/12

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