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朝食に★いつものスクランブル･エッグ

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Description

わが家の朝ごはんによく登場する､スクランブル･エッグです｡ ５分で出来る、ふんわり美味しい卵料理の定番♪

材料 （1人分）

卵
1 個
牛乳
大さじ 1
ガーリックパウダー
少々
サラダ油
少々
バター
ひとかけら
ケチャップ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに卵を割入れ､牛乳､ガーリックパウダー少々を加えてよく混ぜる｡

  2. 2

    写真

    フライパンに少量のサラダ油を､よくなじませておく｡ 卵の準備が出来たら火を強め､うっすら煙が上がるくらい熱くなったら､一気に流し入れる｡中火で､底を剥がすように大きく菜箸でかき回す｡

  3. 3

    写真

    やや半熟気味になったら､香りづけにバターをぽちょっと落として出来上がり｡※余熱で充分火は通ります｡

  4. 4

    写真

    ケチャップを添えて､どうぞ召し上がれ♪

コツ・ポイント

○よくなじんだフライパンを使うこと、中火で大きくかき混ぜること､完璧！、、の一歩手前で火を止めることです。 ※玉子以外のものは､ライ麦パン(ＩＤ:253274)､りんごジャム(ＩＤ:229182)､グレフルサラダ(ＩＤ:408668)です｡

このレシピの生い立ち

学生時代､調理の実技試験でオムレツがあったのですが､生クリーム入りのレシピでした｡練習するときにもったいないので牛乳を入れていたら､それでも充分ふんわり美味しくできたので｡ ガーリックを入れたのは､コショウのビンと間違えて｡ 失敗オムレツと間違いスパイスから誕生したわが家の味です｡f^_^;
レシピID : 491867 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年11月8日
初れぽ
写真
なつきばぁば
私も初体験♪ガーリックパウダーとバターの風味が合って美味しいね♡

ありがとうございます。ゆで玉子や目玉焼きより手軽でしょ?^^

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海 砂
朝食に★いつものスクランブル･エッグ
by 海 砂