詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

太巻き寿司もちきび入り

太巻き寿司もちきび入りの画像

Description

生ネタは無いけどボリューム満点！

材料 （4人分）

ご飯
4合
梅酢
50cc
寿司酢
100cc
柚子汁
10cc
かんぴょう
1袋
水
1c
海の塩
小さじ1/2
干し椎茸
4個
水
1c
醤油
大さじ2弱
インゲン
1袋
水
1c
海の塩
小さじ1/3
もちきび
200g
水
350cc
海の塩
小さじ1/2
板麩
2枚
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
ニンニク下ろし
小さじ1
水
大さじ2
ごま油
大さじ2
葛粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    洗ってザルにあげたもちきびを350ccの水と塩を入れ炊飯器で炊く

  2. 2

    写真

    炊けた餅黍にごま油と醤油を大さじ2づつ混ぜ合わせて味付けする

  3. 3

    写真

    味付け板麩の葛焼き、塩茹でインゲン、塩茹でかんぴょう、醤油煮椎茸、味付けもちきびを乗せて巻きます

  4. 4

    写真

    出来上がり、

コツ・ポイント

こくがあり美味しいです。酢飯は、海苔の手前側を多く、向こう側を少なくしてのりしろを作り、巻きます。

このレシピの生い立ち

板麩は、お肉っぽいのでボリューム満点と思い、初めて巻いてみました。
レシピID : 4918848 公開日 : 18/02/06 更新日 : 18/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
fuudohisae
太巻き寿司もちきび入り
by fuudohisae