豆乳カルボナーラ

豆乳カルボナーラ
生クリーム不使用!ヘルシーパスタです♪

材料

パスタ
2束
200ml
ベーコン
5枚
玉ねぎ
小1/2
しめじ
1/2パック
塩コショウ
適量
バター
10㌘
とろけるスライスチーズ
2枚
1個

1

バターをフライパンで熱してベーコン、玉ねぎ、しめじをしんなりするまで炒める。そこに豆乳を入れて弱火にかけて塩コショウ、コンソメで味付けをする。

2

茹でたパスタの水をよく切り、1のフライパンに入れ火にかけチーズを手でちぎり入れてパスタに豆乳クリームと一緒に絡ませる。火をとめて卵黄もからめたら完成!

3

コツ・ポイント

卵は火にかけると固まってしまうので注意です!
途中でバターを入れるとコクが出ます。

このレシピの生い立ち

カルボナーラはお金がかかるので安くてあるものでできないかなと思い豆乳を使ってみました。
レシピID : 491948 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/21

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