簡単トマトソース パスタ＆ピザ
nyankoちゃん
作り方
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1
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玉ねぎ、ニンニクはみじん切りに。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、鷹の爪を焦がさないよう炒める。香りが出たら、玉ねぎを透き通るまで火を通す。
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3
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お好みの具材を入れる。今回は、豚挽き肉、ヤリイカ、小海老を投入。赤ワイン、だし又はコンソメをいれる。
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4
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トマトのホール缶（ダイス）をいれ、トマトケチャップをいれたら、水気がなくなるまで炒める。塩コショウで味を調えたら完成。
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5
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参考までに。写真のピザ生地は手のひらサイズのものです（市販）
一枚ずつ、小分けに冷凍保存し、焼く時にチーズをのせます。
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コツ・ポイント
赤ワインを入れるとき、フライパンの中の具材を端に寄せ、フライパンを傾けてワインだけに火を通す。（アルコールを飛ばす）その後混ぜあわせる。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物の消費の為。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
nyankoちゃん
