宇園別の野菜で作ったおいピーケーキ。

はく力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーは、ふるっておくか、あわ立て器で、よくまぜておく。南瓜をレンジ５００ワットで４分くらい加熱してやわらかくする。オーブンを１７０度に余熱。

卵を泡立て器でよく混ぜて、気泡がたくさん出来るくらい、混ぜて置く。【ハンドミキサーを使ってください。】

③南瓜が熱い内にバター・砂糖をよく練り混ぜる。バターが溶けてよく混ざったら牛乳を入れて更によく混ぜる。牛乳も混ざったら卵も入れてよく混ぜる。

１７０度に余熱しておいたオーブンで１５分ぐらい焼いて出来上がり！