魚のカレーピカタ

魚は必要に応じてぶつ切りにする。両面に薄く、下味の塩こしょうを振ってしばらく置く。

ボウルor深めの容器にたまごを割り溶きほぐし、☆を混ぜ合わせて卵液を作る。ビニール袋に★を入れて混ぜる。

①の魚から水分が出てきたらキッチンペーパーなどで拭き取り、②のビニール袋に入れて振って粉をまぶす。

魚に焼き色がついたら裏返して、両面色よく焼く。弱火にして中まで火を通すとよい。

火を止めて器に盛りつける。お好みでケチャップやソースやレモン汁をかけ、粒マスタードをつけていただく。