コーンポタージュ鍋
作り方
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1
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野菜は食べやすくきっておく。鍋に水とコンソメを入れて沸騰したらブロッコリー以外の野菜を入れて柔らかくなるまで煮る。
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2
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ブロッコリーはレンジでチンして(他の方法でも)火を通しておく。
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3
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1の野菜が大体柔らかくなったら、牛乳とクリームコーンを加えて温める。沸騰させると牛乳の膜が出来ちゃうので注意。最後にブロッコリーを加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜、肉はお好きなものを。牛乳を入れてからは沸騰させないほうがいいです。
このレシピの生い立ち
色んな鍋つくりが自分の中でブームなので。