根菜とひじきの胡麻炒め
mochiichi
作り方
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1
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ひじきを戻し、人参は千切り、レンコンは荒切りする
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2
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フライパンにゴマ油をひき、人参とレンコンを炒める
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3
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軽く火が通ったらひじきとみりんを入れ、
野菜が柔らかくなるまで蓋をして蒸す
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4
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鰹節と醤油を入れて味を確かめ、すりゴマを入れて出来上がり
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コツ・ポイント
だしせん使うともっとやりやすい
だしせん→だし、みりん、醤油煮詰めたもの
だしせん→だし、みりん、醤油煮詰めたもの
このレシピの生い立ち
いつもの実家のおかずをアレンジ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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mochiichi
