しらたきのスープカレー
クッキングsaku
作り方
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1
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鍋に水を入れて半分に切った鶏肉を煮る。ワインを加える。崩れるくらい煮込む。
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2
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フライパンにサラダ油をしいて、茄子と椎茸とキャベツと舞茸を炒める
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3
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煮込んだ鍋に鶏がらの素、昆布だし、バジルを入れてまた少し煮込み、カレールー、カレー粉で味付けする
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4
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最後にソーセージを投入し胡椒やホットガラムマサラで味を整える
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5
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しらたきは水で洗ってレンチンして水気を捨てて器に盛る
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6
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しらたきのにカレースープと炒め野菜を加えて完成
お好みでパセリをかけて召し上がれ
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コツ・ポイント
しらたきはカレースープで煮込んでもいいかもしれない
極力カレールーは少な目に(意外と炭水化物多いです)
ソーセージも練っぽくないものを。
極力カレールーは少な目に(意外と炭水化物多いです)
ソーセージも練っぽくないものを。
このレシピの生い立ち
スープカレーが食べたくてからの～思いつきです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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