簡単♫お弁当にも♫ささみフライの3色衣☆
いぶなぎブラザーズ
作り方
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1
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ささみを一口大に切り、しお・こしょうをふる。
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2
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☆を合わせる。
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3
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ささみを②にくぐらせ、まずは白ごまをまぶし、油に入れる。
この時はまだ火をつけない！
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4
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白ごまをまぶし終わったら、同じ器で次は黒ごまをまぶす。
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5
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黒ごまをまぶし終わったら、白ごま同様油に入れる。
ごまをつけたものを全て入れたら火をつける。
フツフツいうまで強火。
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6
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ごま衣が入った油が温まる間に、残りのささみを②にくぐらせ、パン粉を付ける。
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7
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油が温まり、ごま衣がフツフツしてきたらパン粉をまぶしたものを入れて揚げる。
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8
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泡が小さくなり、中まで火が通ったら完成！
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9
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R2.5.10
クックパッドニュースに取り上げていただきました！
ありがとうございます♫
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コツ・ポイント
ごま衣のものは冷たい油から！です。
普通の揚げ物のように温めた油に入れると剥がれやすいです！
普通の揚げ物のように温めた油に入れると剥がれやすいです！
このレシピの生い立ち
実家の母がよくお弁当に入れてくれたのを、衣に卵を使わず簡単に作れるようにアレンジしました。
いぶなぎブラザーズ
