もちふわ♡ミルクハース湯種食パン♡

もちふわ♡ミルクハース湯種食パン♡
冷凍しなくても数日間もっちもちふわふわを味わえます♡
スキムミルクと牛乳でミルクハースの様なミルキーな味わい♡

材料 (1.5斤)

●湯種生地
140g
熱湯
100ml
6g
●パン生地
190g
薄力粉
40g
砂糖
26g
ドライイースト
4g
牛乳
180ml
バター
35g

1

湯種生地は全てを混ぜ
ひとまとまりにしたら
ラップで包み、冷蔵庫で一晩寝かせる

2

パン生地を作る際湯種生地をちぎって入れる。
牛乳は人肌に温め、
バターは後入れしています。

3

1次発酵後、
成形して型の8-9分目まで2次発酵。

4

200℃で30分焼いて出来上がり^^♡

5

中はふわっふわ♡
湯種効果でもっちもち♡
潰れないようカットしてくださいね♡

コツ・ポイント

出来立てをそのまま生で食べてみてください☆
ほんのり甘くて味見が止まりません!
カットは冷めてからしないと潰れちゃいますので注意(^.^)‼

このレシピの生い立ち

冷凍しなくても固くならない、
もちもちふわふわな食パンを味わいたくて♡
レシピID : 4923808 公開日 : 18/02/06 更新日 : 18/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/02/11

写真

ふわふわもちもち湯種食パンに感動♡...塩入れ忘れ涙です(笑)

涼ちゃん♡

ふわもち感伝わるお写真♡次回は塩入れてリピしてみて下さい^^

18/11/13

写真

半分量レーズン入りで。リッチで小麦の甘みもあり美味しいです。

IRUZE

レーズン入り美味しそう♡ふっくらこんがり焼き上がってますね♡

18/03/05

First tsukurepo mark
写真

湯だね生地初めてで~外はカリッと中はもちっと美味しかったです~♡

ガトーさん

湯種デビュー美味しくできて良かった♡もちっとにはまりますよ♡