生ラーメンでヘルシー!スーラ-タンメン

生ラーメンでヘルシー!スーラ-タンメン
もうこれで、外食ナシ!
市販の生ラーメン(しょう油味)で、
油で炒めないで
材料も少なく、簡単に作ります。

材料 (2人分)

生ラーメン
2玉
豚小間切り肉
50g
竹の子
小1/2
1個
2本
適宜
大4
ラー油
適宜

1

写真

人参、竹の子をマッチ棒位の千切りにする。
青ネギは、斜め切りにする。
豚肉も人参に合わせて切る。

2

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鍋に、分量のスープの素と水を入れ沸かし、豚肉を入れほぐし、竹の子、人参を入れる。

3

もう一つの鍋で麺を茹でる為の湯を沸かす。

4

煮立ったら、水溶き片栗粉回し入れ、とろみをつける。

5

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再び煮立ったら、とき卵を回し入れ、円を書くように混ぜる。

6

3の鍋で、麺をほぐし茹でる。

7

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青ネギを入れる。

8

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酢を入れ混ぜ合わせる。

9

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麺は、かたいかな!?と思うくらいで。
温めておいた
どんぶりに入れる。

10

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麺に8のスープをかけラー油をかける。

コツ・ポイント

材料は他に、干しシイタケ、きくらげ、絹ごし豆腐など
好みで入れるとよいです。
短時間でできるので箸とレンゲは、
スタンバイしておくように。

このレシピの生い立ち

以前教室で、スーラータンがメニューにありました。
炒めないで、簡単に出来ましたが、
もっと簡単に麺までいただけるように、
3玉一袋の・・・ラーメンを使ってみたら
結構いけるではありませんか。
レシピID : 492440 公開日 : 08/01/22 更新日 : 11/01/20

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