さんま蒲焼缶詰ののり巻き

アルファ化米は、記載された作り方どおりに熱湯（分量外）を注ぎ、できあがりを待つ。

すし酢（塩なし）を作る。

すし飯の薬味として、青じそは粗みじん切り、しょうがは皮をむいてみじん切りにして、水にさらす。

きゅうりは縦4つ割りにする。（太い場合は6つ割りか8つ割にする）

卵焼きを作り、縦4つ割りにする。

巻きすの上に焼きのりを置き、すし飯を広げてさんまの蒲焼、きゅうり、卵焼きを芯にして巻く。