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ニンニクを2〜3ミリにスライス。トマトは一口カット。
たっぷりのお湯に塩少々(分量外)。沸騰したらパスタを時間の2分前まで湯でます。
パスタを茹でている間に、ニンニクと油をフライパンに入れ、弱火でニンニクの香りが出たらしらすを入れます。
塩2つまみも入れ、しらすが少しカリッとしてきたらカットしたトマトを入れます。
トマトが柔らかく、水分が出てきたら、そこにゆで時間の2分前までに茹でたパスタを投入。パスタに味を染み込ませます。
パスタを入れ、1〜2分ゆで、出汁醤油を鍋肌に入れ、さっと混ぜたら完成!塩胡椒、大葉をのせると風味もよい!
大葉入れるとまた風味が違うのでぜひぜひ(^^)
簡単!美味しいが一番好きです(^^)ありがとうございます。