卵なし!簡単パパッと!ぶり炒飯の画像

Description

卵なし!塩焼きで簡単!味付けもシンプルで、幼児食にもぴったり☆余った材料でパパっと作れます♪ぶりの代わりに鮭やサバでも♪

材料 (2人分)

300g(お茶碗2杯分ほど)
大さじ2
★ぶりかまの塩焼き
100g(お茶碗8分目ほど)
少々
こしょう
少々
醤油
少々

作り方

  1. 1

    ぶりかまの塩焼きをほぐし身にする。

  2. 2

    長ねぎ、まいたけを粗めのみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに油をしき、強めの中火で1分予熱する。
    温まったら、ご飯を入れていっきに炒める。

  4. 4

    ★を全て入れ、フライパン全体に塩・こしょうをし、全体が混ざるまで炒め合わせる。

  5. 5

    フライパンの端に醤油を少々たらし、醤油が泡立ってきたら、再び全体を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

味見をして物足りなければ、塩を少々足してください。
ぶりかまの塩焼きは、ほぐし身にして保存しておけばさらに時短です☆
少し多めの油でフライパンを予熱してから、ご飯を炒めることがポイントです。パラパラのチャーハンに仕上がりやすくなります。

このレシピの生い立ち

ぶりかまの塩焼きが余ったので、ほぐし身にして炒飯にしてみました♪ぶりかまは脂がのっている部分なので、炒飯にぴったり!
レシピID : 4926487 公開日 : 18/02/08 更新日 : 18/02/08

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