マーラカオ

ラードは常温にし柔らかくするか少しレンジで温め扱いやすくします。型にサラダ油を塗っておきます。

卵と黒砂糖を混ぜます。ラードとごま油を加え混ぜ、小麦粉、BP、牛乳、醤油も加え滑らかになるように混ぜます。

２を１５ｃｍケーキ型に入れ蒸気が上がった蒸し器、強火で３０分蒸して完成。