体ぽかぽか!鴨ねぎカレーうどん鍋

体ぽかぽか!鴨ねぎカレーうどん鍋
カレーとねぎで体がぽかぽか♪寒い冬には鍋が一番ですよね♪

材料 (4人分)

札幌一番「つやうどん」和風カレーつゆ
3食分
白菜
3/4個
下仁田ねぎ
5本
スモーク鴨肉
1パック(12切れ)
かまぼこ
1本
味噌
大さじ1

1

鍋に白菜をいっぱいに入れ、水を白菜の半分ぐらいまでいれ煮る。

2

白菜が煮えてかさが減ってきたら、はじに寄せ「艶うどん」とねぎと水をひたひたに入れ煮込む。 (水が減ってきたら足す。)

3

味噌と付属のだしをいれる。
最後に鴨肉、かまぼこをのせてひと煮たちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

風邪気味の子供たちのために早いうちにうどんを入れて、くたくたにやわらかく煮ましたが、食べる前に別の鍋でうどんをゆでて鍋に入れてもいいです♪
我が家ではほうとうが好きなのでとにかく煮込んでしまいます。

このレシピの生い立ち

下仁田ねぎがたくさん採れたのと、鴨肉が安かったので。カレー味でもいけるかなと思って作りました。
レシピID : 492771 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

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