きんかんの甘煮

きんかんを軽く水洗いしてヘタを取り、竹串などで穴を開ける。※結構深めに。

【1】をフライパンまたは鍋に入れ★を加え落し蓋をして強火。煮立ってきたらすぐに弱火にし１時間程度コトコト煮詰める。

煮詰まったら火を止める。
フライパンまたは鍋が冷めたら完成です。