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じゃがいもは洗って5mmくらいの輪切りにする。
じゃがいもを塩茹でにする。ややかた目がおすすめ。
きゅうりは縦に1/4にカットして、食べやすい大きさになるよう、斜めに切る。
茹でたじゃがいも、カツトしたきゅうり、カニ、マヨネーズ、を混ぜる。塩コショウで味を整える。
お皿にレタスを敷く。
レタスのうえに4を盛り付け、プチトマトをカツトして、飾ります。