【時短】チーズスクランブルエッグ

うちではコストコのMUENSTER CHEESEを愛用しています。ナチュラルチーズで、旨味と塩気と伸びのバランスが最高。

なければ、スライスタイプのチェダー＋モッツァレラを1枚ずつで似たような味になります。

チーズをフライパンにのせて中～弱火で熱します。チーズから染み出てくるので、油は敷かなくても大丈夫。

チーズフォンデュができるくらいトロトロになるまで、混ぜます。焦げないように注意。

強火にして、卵を一気に入れます。

すぐにかき混ぜません❗
ふつふつとして周りが少しめくれてくるまで待ちます。

フチがめくれたら優しく混ぜる、を合計3～4回で完成です。少ししっとりしてても余熱で火が通るので、お皿に素早くうつします。

卵はふわふわ、チーズがトローっとなります。ケチャップをお好みでかけます。