赤カブ入り クリーム鍋
Description
また鍋？と言われないように、洋風鍋。シチューの素を使い、野菜もたくさん入れました。ホタテなど海鮮もいいですね♫
lunadrop
材料
適量
じゃが芋 中
4個
1パック
赤カブ葉、茎ごと使用
3わ
1本
玉ねぎ小さめ
2個
1個
鍋の煮汁用 豆乳または牛乳
適量
鍋の煮汁用 水
適量
シチューの素
半カップ程度
1/4カップ程度
1/4カップ程度
塩
お好みで
作り方
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1
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具材が浸るくらいの水と豆乳または牛乳を煮立てて野菜や鶏肉を入れました。
今回、赤カブを使ったのでほんのりピンク♫
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2
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シチューの素、顆粒タイプが少し残っていたので味付けに使用。
生クリームと同量の水でのばし、半カップほど。
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3
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ボールで混ぜました。
さらに水を半カップ、加えるとダマがなくなりました。
鍋にシチューのトロミが出過ぎない程度に調節
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4
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水、生クリームでのばしたシチューの素を鍋にまんべんなく流しいれました。
一煮立ちしたら味見、塩を加え、味をととのえました
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
デポーで赤カブが安かったので、赤カブ入りの鍋です。カブはクリーム煮と相性が良いのでクリーム鍋にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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