魚焼きグリルで焼くスペアリブ

魚焼きグリルで焼くスペアリブ

Description

絶妙に火が通り、柔らかく焼けた肉、肉汁がいいソースになった野菜が美味すぎる逸品

材料 (魚焼きグリルに入る限界。3人分)

スペアリブ
300g
にんじん
1/2本
パプリカ
1個
しめじ
1/2株
じゃがいも
2個
塩コショウ
適宜
にんにく〜好みの量
チューブ2〜3センチ
3本程度
小さじ2
醤油
大3弱

作り方

1

にんじん、パプリカ、たまねぎ、きのこを一口大に切る。じゃがいもは皮をむいてラップをして、レンジで4分下ゆで

2

スペアリブに塩コショウ、にんにくをすり込む。ローズマリーの葉もまぶす。

3

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スペアリブに焼き目がつく様に焼く。まぶしたローズマリーも一緒に焼くが、焦げそうになったら取り出す。

4

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焼き目がついたスペアリブの間に、切った野菜を投入。マーガリンを二箇所にちらす

5

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蓋をしてお魚焼きグリルで10分くらい焼く。我が家はガスの水なし両面焼きグリルデス\(//∇//)\

6

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ローズマリーを乗せて、醤油を入れて1〜2分追加焼き。よーし、これくらいに焦げ目がついたら焼きは終了。

7

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醤油や油を回しかけ、出来上がり!

8

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専用のグリルパンが無い場合、スキレットなどに乗せてアルミホイルで蓋をして焼きます。

コツ・ポイント

醤油を最初から入れてしまうと、味に焦げか出ます。ローズマリーも焦がすと香りが失われイマイチなのて、追加焼き前に入れるのを間違えない様に!

このレシピの生い立ち

魚焼きグリルパンをもらったので、色々な食材に代えても簡単に調理するマニュアルを作ってみました
レシピID : 4933139 公開日 : 18/02/12 更新日 : 18/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/11

First tsukurepo mark
写真

オリーブ油香草塩にんにくを揉みスキレットで焼き、肉だれをたらり♡

テヨン1

テヨン1さんありがとうございます!香草メチャ美味しそうです♪