鍋、スープ用肉団子の作り置き(冷凍保存)
■GAITO
作り方
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1
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材料
豚挽肉
卵
長ネギ
ショウガ
絹ごし豆腐
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2
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長ネギ、ショウガは、みじん切りにする。
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3
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ボールに豚挽肉、②の長ネギ、ショウガ、卵、豆腐を混ぜ合わせる。
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4
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全体が混ぜ合わさったら、塩、コショウ、つなぎの片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
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5
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混ぜ合わされたタネをゴルフボール小の団子にして、バットに並べて、片栗粉(分量外)を振りかけ、ザッとまぶしておく。
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6
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バットにラップを掛け、冷凍庫に入れて凍らせる。
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7
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鶏団子が凍ったら、冷凍庫から取り出す。
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8
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バットを取り出し、凍った団子をかさばらないように袋に入れて、ラベルを付けて、冷凍庫で保管する。
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9
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＊2018/5/23＊
「鍋スープ」人気検索トップ10入り♪
ありがとうございます❤
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10
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＊2019/5/5＊
話題のレシピ入り♪
ありがとうございます❤
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コツ・ポイント
挽肉に豆腐を加えて軟らかさを増しています。
鍋、スープの味は、醤油、味噌、塩等何にでも合わせられます。
鍋、スープの味は、醤油、味噌、塩等何にでも合わせられます。
このレシピの生い立ち
鶏挽肉で同様のメニューを作ったことがあったので、今回は豚挽肉で作ってみました。
長ネギ、ショウガに替えて玉ネギみじん切りを加えるとミートボールになります。
長ネギ、ショウガに替えて玉ネギみじん切りを加えるとミートボールになります。
■GAITO
